Дорого ли это – пить хороший кофе?

1 августа, 2020 Автор: Руслан Кислов

Иногда в разговоре люди, далёкие от кофейного мира, когда узнают, что я обжариваю кофе, говорят :

«Это конечно круто и замечательно, но ведь пить такой кофе очень дорого!»

Иногда именно такие слова я не слышу, но читаю их в глазах – в нашей культуре не принято говорить о том, что какие-то вещи тебе не по карману.

Давайте вместе посчитаем, свежеобжаренный кофе – удел эстетствующих мажоров и богатеньких буратин, или это не так?

Чем хорош растворимый кофе? Пожалуй ничем…

Кроме удобства приготовления. Ложка «кофе», сахар, кипяток. Все – наслаждайся дома или в офисе.

Альтернатива тоже не очень…

В нашем бизнес-центре есть кафешка, там американо 120 рублей!

Неужели по другому нельзя, и нужно либо давится растворимой бурдой, либо обогащать жадных кофейных баронов из @кофелайк?

Компромиссы – не наш путь. Даже если в вашем офисе жмот-начальник не ставит кофемашину, есть самый простой способ насладится вкусным и ароматным кофейком свежей обжарки.

Завариваем кофе во френч-прессе.

Френч-пресс – один из самых простых и удобных способов заваривания. Сохраняйте рецепт:

Френч-пресс – 1 шт.

Кипяток

Кофе свежей обжарки, например Бразилия Серрадо или Колумбия Эль Бандито.

  1. Засыпаем кофе крупного (как сахар) помола из расчёта 60 гр на 1 литр воды в чистый френч-пресс.
  2. Заливаем чуть остывшим кипятком (95 градусов – для этого после закипания достаточно дать чайнику постоять 1 минуту с открытой крышкой).
  3. Перемешиваем и ждем, не накрывая френч-пресс крышкой 4 минуты.
  4. Снова перемешиваем, накрываем крышкой, но не опускаем поршень.
  5. Еще через 4 минуты осторожно опускаем поршень френч-пресса и сразу разливаем ароматный напиток по кружкам.

Ваш кофе готов! Его вкус будет меняться по мере остывания – обратите на это внимание!

Общие рекомендации – кофе недостаточно насыщенный – увеличиваем закладку. Слишком горький – уменьшаем время заваривания.

Для заваривания во френч-прессе отлично подходит Бразилия Серрадо. Так что – добро пожаловать в наш магазин. Ссылка в шапке профиля.

Сколько же будет стоить американо 200 мл при таком подходе?

Бразилия Серрадо 250 гр – 300 рублей. На одну порцию необходимо 15 гр, то есть 18 рублей. Расходы на приобретение френч-пресса и кипяток я думаю считать не будем!

Итак, мы выяснили, что пить хороший кофе вовсе не дорого!

Любите себя и экономьте деньги!