Бразилия Фенси (Моджиана)

Бразилия Фенси (Моджиана)
Артикул:
1654-1
Вес:
0
кг.
Страна:
Бразилия
Регион:
Альта-Моджиана, Минас-Жерайс
Кооператив, ферма:
Куашупе
Сорт:
красный Катуаи
Высота произростания:
1000
Обработка:
натуральная
оценка Q-грейдера:
82
Есть в наличии (
18
)
Количество:
Доступно
Вес

Характеристики вкуса и аромата: черный шоколад, карамель, cлива.

Среднее тело, яркая сладость, идеально под эспрессо

Кислотность - низкая

Горчинка - умеренная

Плотность - средняя

Данный кофе хорошо подходит для приготовления в эспрессо-машине, автоматических и рожковых кофеварках.

Дома он прекрасно зарекомендовал себя для приготовления в турке (джезве) и гейзерной кофеварке.

Бразиля Фенси - характерный представитель "кофе как он есть". Под этим мы подразумеваем, что этот сорт скорее всего понравится большинству любителей данного напитка. Приготовленный описанными выше способами кофе перекрасно оправдает ваши ожидания. Он будет плотным, крепким, ароматным с отличным вкусовым балансом кислот, сахаров и характерной кофейной горчинки.

Зеленый кофе для обжарки Бразилия Фенси мы приобретаем у компании-импортера зеленого кофе Cocar coffee.

А производством кофе в Бразилии и импортом зеленого зерна занимается кооператив Куашупе (eng. Cooxupe).

Кооператив Куашупе - крупнейший производитель кофе в мире. Основанный в 1932 году, наряду с производством кофе он занимается выращиванием кукурузы, цитрусовых, овощей, сахарного тростника. С 1959 года кооператив экспортирует кофе на внешние рынки. С тех пор экспорт значительно вырос и сейчас кофе поставляется в 49 стран мира!

В состав кооператива входят более 13000 производителей кофе,  84% которых являются малыми предприятиями, которые живут исключительно на том, что их земля производит.

Фермы, входящие в кооператив расположены в южных регионах Минас-Жерайс, Серрадо и Вале-ду-Риу-Парду в Сан-Паулу.

Каждый мешок зеленого кофе который мы получаем имеет вот такую маркировку

 

Это значит что производитель кофе сертифицирован в соответствии с ISO 9001 — 2008 СЕРТИФИЦИРОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ В ОБРАБОТКЕ ЗЕЛЕНЫХ КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН.

 

  • Страна
    Бразилия
  • Регион
    Альта-Моджиана, Минас-Жерайс
  • Кооператив, ферма
    Куашупе
  • Сорт
    красный Катуаи
  • Высота произростания
    1000
  • Обработка
    натуральная
  • оценка Q-грейдера
    82
С этим товаром покупают
Ваш город - Уфа,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии